Empanadas de pipían

Las empanadas de pipián de Popayán son un delicioso platillo tradicional de la región del Cauca. Están hechos con una masa de maíz rellena de un guiso de carne de cerdo o pollo, y una salsa espesa a base de guiso de maní, ajo, cebolla y especias. Su sabor es único, con un toque suave y ligeramente picante, y son perfectos como snack op.